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大分・臼杵市の学校で大豆の収穫

大分県立臼杵支援学校の児童や生徒が地元の特産品、味噌の材料となる大豆を収穫しました。学校では4年前から大豆を栽培していて24日は児童生徒46人が7月に自分たちで種をまいた大豆を収穫しました。

(児童・生徒)「抜くのを頑張りました」

「両手で頑張らないと抜けなくて大変でした」

「みそ汁に使いたいです」

大分県臼杵市は11月、ユネスコの「創造都市ネットワーク」食文化の分野に加盟が認定されていて学校では12月収穫した大豆から実際にみそづくりに取り組む予定です。

2021/11/24(水)のOBS大分放送ニュース
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